Harmonizáló receptek az ayurvéda tükrében, inzulinrezisztenseknek és gluténérzékenyeknek
Vata- Pitta- Kapha harmonizáló recept ötletek

Vata csökkentő étkezési tippek

Reggelik: avokádókrém, zabkása, tojásrántotta, indiai tejberizs, túrós zabkása, túrós-zabos palacsinta, banános zabpalacsinta, almás zabpalacsinta

Ebéd: tejfölös sültzöldségek+ basmati rizs, tökfőzelék, zöldborsófőzelék, mungóbab dhál, grillezett tofu + sült zöldségek, zöldbabfőzelék, zöldbabos lepény, csirke+ rozmaringos édesburgonya, Szent Péter halfilé+ rizs, csirkepörkölt, bundázott cukkini sütőben sütve+ basmati rizs, zöldfűszeres mártással

Vacsora: panír+ basmati rizs+ tejszínes párolt zöldségek, 

Tízórai/ Uzsonna: túrós-zabos pogácsa, zablisztes palacsinta, zabkeksz+ joghurt, zabpehely+ joghurt, granola+ joghurt, túrógombóc zablisztből, cukkinis brownie, túrótorta, rizskoch szilvával, 


Pitta csökkentő étkezési tippek

Reggelik: zabpelyhes áfonyás muffin, túrós zabkása, almás zabkása, tejberizs

Ebéd: mungó bab dhal, falafel, sárgaborsó főzelék, rántott gomba sütőben, gombapörkölt, zöldségfasírt sütőben, zöldfűszeres mártással+ basmati rizs, zöldségkari, Cordon blue cukkiniből mozzarellával töltve, brokkolitorta, rakott padlizsán, padlizsános tészta, zöldbab főzelék, panír+sültzöldségek, cukkinis rizotto

Vacsora: zucchinis zabos pizza, caprese saláta+kenyér, cottege cheese+ sültzöldégek+kenyér, mozzarella+vegyes saláta+kenyér, kőrözött+ kenyér+ vegyes zöldségek

Tízórai/uzsonna: túrós-zabos pogácsa, zablisztes palacsinta, zabkeksz+ alma, túrógombóc zablisztből, almás zabos muffin, áfonyás túrós zabos muffin

Kapha csökkentő étkezési tippek

Reggelik: padlizsánkrém, cukkinikrém, tojásrántotta, zöldséges lepény, cukkinis rántotta, indiai tejberizs

Ebéd: mungobab dhál, vöröslencse dhál, lencse főzelék, sárgaborsó főzelék, sült zöldségek, zöldséges tészta, gomba rántva, gombapörkölt, zöldségkari, rántott padlizsán, vöröslencse fasírt, tészta peperoni, melissa, melanzane, maccheroncini patate, asparagi, maggiorana, spaghetti pesto di zucchi e tofu, spaghetti alle melanzane, cukkinis risotto,

Vacsora: borsó főzelék, párolt zöldségek, grillezett zöldségek, spenót átfuttatva fokhagymán, cukkini pizza, zöldbabfőzelék, zöldségfasírt, brokkolitorta, cordon blu cukkiniből tofuval

Tízórai/ uzsonna: rizskoch, hajdina palacsinta, almás hajdinás palacsinta, Szafi hajdinalisztes almás táska, hajdinás pogácsa, répa, zeller szár+ író, alma, mangó, gyömbéres hajdinalisztes keksz, répás muffin, Szafi hajdinalisztes fahéjas csiga, áfonyás hajdinás palacsinta